Zit er in het product wat de verpakking belooft?

Eigenlijk is gezond eten simpel: ga voor het echte werk. Eet je taart: ga dan voor een taart die bestaat uit echte ingrediënten die je herkent  zoals boter, room en aardbeien. Liefst gemaakt door een bakker met liefde voor zijn vak. Echt eten is totaal iets anders dan wat fabrikanten je als ‘ ambachtelijk gemaakt’ willen aansmeren. Zo geeft de voedselwaakhond Foodwatch het voorbeeld van de Casa Fiesta Guacamole Dip van Santa Maria op hun website. Op de verpakking staat ‘Authentic Mexican Food since 1928’. Maar of een Mexicaanse oma zo haar guacamole maakte, valt te betwijfelen. In deze guacamole uit de fabriek zit namelijk maar 3,7 procent avocado, terwijl die vrucht natuurlijk het hoofdbestanddeel is van een echte guacamole. Wat er dan wel in zit? Suiker, zout, kaas, gemodificeerd maïzmeel, citroensapconcentraat en nog een hele rij E- nummers om de dip groen te kleuren en naar avocado te laten smaken. Wat is hier autentiek aan? De term ‘authentiek’ zegt dus helemaal niets, net als de kreten ” ambachtelijk’ en volgens origineel recept’. Het zijn geen beschermde termen in de Nederlandse Warenwet of Europese voedselwetten.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *